Jedlá chemie

V úterý 9. dubna jsme se vydali do nedaleké iQLANDIE, v jejíž laboratoři pro nás byly přichystány jednoduché pokusy související s jídlem. Žáci se procvičili v práci s mikroskopem, když s jeho pomocí porovnávali strukturu některých potravin. Dále zkoumali porovnávali PH vody s jinými kapalinami, sledovali vývoj kvasnic i reakci mléka na ocet a mnoho dalšího. A jejich hodnocení?

"Program se mi líbil a mohli jsme tam jíst."

"Mně se líbilo, jak jsme dělali to želé"

"Bavilo mě zkoušet, která potravina obsahuje škrob."

"Program se nám moc líbil. 10/10. Taková molekulární kuchyň."